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2013-02-01 【プレスリリース】国際交流基金、インド3都市で和菓子紹介イベント開催─若手職人が伝統の技を披露
国際交流基金（ジャパンファウンデーション）は29日、インドで日本の食文化に対する関心が高まっていることに応え、2月2日から10日まで、インド3都市（チェンナイ、コルカタ、デリー）で、東京製菓学校推薦の和菓子職人による和菓子の紹介イベントを開催すると発表した。
各会場では、日本の伝統の味であり芸術ともいわれる和菓子の繊細で美しい伝統の技を披露するとともに、現地で手に入る食材を使って再現できる和菓子も紹介する。また現地の料理関係者向けに和菓子作りのワークショップを実施する。